新疆回族特色美食_最好吃的新疆美食介绍

　　7、夹沙
　　传统夹沙，看起来很简单，其实比较复杂，皮是用鸡蛋和面混合后油煎出来的，馅是和丸子一样的。先将鸡蛋皮铺开一张，馅先不油煎，直接铺上去，然后再盖一层皮，切成想要的形状后，再过一次油。

　　8、酸奶
　　酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。