今日大招：东北年夜饭菜谱大全20道

　　做法：
　　1、干豆腐、尖椒切菱形块，蒜切末，葱切丝；

　　2、将干豆腐焯烫一下，将干豆腐捞出过凉；

　　3、热锅，放油，放入一半葱丝和蒜末爆香；

　　4、将干豆腐放入锅中，翻炒数下，放入高汤，再放适量盐、五香粉和生抽，大火炖；

　　5、汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒，1分钟后，放入剩下的葱丝和蒜末，翻炒数下即可出锅。