家常年夜饭菜谱介绍，这些菜你都知道怎么做吗？

　　7、芹菜牛肉末
　　材料：香芹1把（细细的芹菜，不是西芹） ，牛肉末200克，花椒1小把，干辣5根，生姜3片，盐少许，味精少许。
　　做法：
　　1、芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段。

　　2、炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香。

　　3、倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅。