夏天甜品简单做法_解暑饮品自制方法

　　（5）酸梅汤
　　原料：
　　乌梅50克、山楂干75克、水、冰糖150克（可以根据自己的口味增减），水4公斤。

　　做法：
　　1、乌梅，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

　　2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

　　3、晾凉捞出材料。

　　4、放入水壶冰镇。

　　注：做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。