过小年吃什么菜谱，逼格满分的小年夜菜谱

　　（六）柠檬薄荷虾
　　原　　料：虾500克、柠檬1个、薄荷5克、盐适量。
　　特　　色：肉质Q弹鲜美无比的柠檬薄荷虾。
　　操　　作：
　　1、准备的材料。

　　2、将虾剪去胡须和虾脚，柠檬用盐搓洗一下备用。

　　3、烧开一锅水，放入薄荷叶。

　　4、放入准备好的虾和少许的盐。

　　5、虾煮熟后捞出，放入准备好的冰水中。

　　6、挤入半个柠檬汁，放入半个柠檬片，最好放入冰箱冷藏1、2小时食用更佳。

　　贴士：
　　1、柠檬最好用盐搓洗一下，这样就可以将柠檬皮上的腊去除。

　　2、柠檬汁很有丰富的Vc，如何保持营养不流失，应该在最后冰水中加入柠檬片，保留了口味以及营养。

　　小结：想要做出逼格满分的菜肴，不一定要多么贵的食材和多么厉害的手艺，只要在外形上能做到美观，注意颜色搭配和摆盘技巧，看起来自然就高大上了。另外，盘子一定要记得用大的噢！