北方的年夜饭吃什么，有什么特色菜呢？

　　（3）萝卜炖牛肉
　　原 料： 牛肉100克、白萝150克
　　操作方法：
　　1、将牛肉切成块，把白萝卜、切成斜刀块待用。
　　2、先将牛肉洗净，放在开水中焯一下，放入锅中加姜、料酒、水，炖至1小时后，把萝卜放在一起炖到牛肉烂，加入盐等调味料即可。